Bien manger

Ancien élève du collège Georges-Brassens dans les années 80, Romuald Ancelin, ingénieur de formation, a exercé durant une quinzaine d’années dans de grands groupes français avant d’opter pour un retour à la terre… et à la bonne terre.

La fonction de directeur de projets sur des chantiers à travers le pays s’est très vite révélée ne pas correspondre à la vie dont rêvait Romuald Ancelin.
« Ce que je souhaitais, c’était habiter, travailler et vendre à l’endroit où je vivais », reconnaît l’ancien ingénieur, reconverti depuis 2012 dans le maraîchage.

Depuis 2019, il exploite près de deux hectares de cultures biologiques sur le domaine de la Ferme des Clos, à Bonnelles, sous serres et en plein champ.
« J’alimente trois AMAP à Bonnelles, Guyancourt et Rambouillet, soit environ 130 familles. Aujourd’hui, je souhaite diversifier mon réseau de distribution afin de proposer nos produits bio au plus grand nombre. Les variétés sont choisies pour leurs qualités gustatives et non pour leur capacité à produire toujours plus. »

Au Cellier à Fromages
Les Arnolphiens pourront désormais profiter de ces légumes bio, disponibles dès ce mois de juin sur réservation. Les paniers seront à retirer du vendredi 18h au samedi 18h chez Le Cellier à Fromages, 56 rue Charles de Gaulle.
Une collaboration qui repose sur une même philosophie partagée avec Morgane le fromager : proposer des produits sains, extra-frais et issus d’un circuit extrêmement court. Les légumes seront récoltés le vendredi même.

Comment réserver ?
Deux formats de paniers, « duo » et « famille », seront proposés aux tarifs de 15 € et 30 € environ. Les commandes devront être effectuées au préalable sur le site internet du maraîcher.
La composition des paniers sera actualisée chaque semaine et communiquée via une alerte WhatsApp. Si le début de saison fait la part belle aux radis, salades, carottes, courgettes et choux, les prochaines récoltes verront arriver tomates, poivrons, oignons, mais aussi melons et pastèques.

Découvrez votre maraîcher sur Facebook : « Romuald Ancelin maraîchage ».

L'expérience vous tente ?
Envoyez un SMS à Pascaline au 06 83 08 27 17 et vous serez guidés pour passer votre commande sur le site « leslegumesbionnellois.fr »