Sarment Arnolphien

Depuis la vendange 2024, le Sarment Arnolphien bénéficie désormais d’une autonomie complète, grâce aux installations mises à sa disposition par la commune au sein du Moulin Neuf. Une étape clé dans la vie de l’association viticole locale.

Après neuf mois de patience et de soins apportés au moût issu du pressage d’octobre dernier, les "sommeliers" arnolphiens ont procédé, le samedi 14 juin, à la mise en bouteille de leur précieux breuvage. Une opération vécue comme une délivrance… débutée, bien sûr, par une dégustation, avec modération !

Au total, 400 litres de ce Chardonnay blanc ont permis de remplir environ 530 bouteilles.

Une production locale partagée
Propriétaire des terres sur lesquelles sont cultivés les 1 100 ceps de vigne, la mairie reçoit 40 bouteilles chaque année, destinées aux réceptions et cérémonies officielles.
Chaque adhérent du Sarment Arnolphien se voit attribuer 2 bouteilles, et il est possible d’en acquérir à l’unité à la Cave des Remparts, au tarif de 12,50 €.

Surveillance de la vigne
Cette mise en bouteille a eu lieu au lendemain d’un épisode de grêle intense sur la commune. Fort heureusement, la vigne n’a semble-t-il pas été endommagée. Elle fera l’objet d’une surveillance étroite jusqu’à la prochaine vendange, avec l’espoir que le soleil soit au rendez-vous pour atteindre un taux de sucre optimal dans chaque raisin.
​​​​​​​
Rejoindre le Sarment Arnolphien
Contact : 06 75 86 70 79
Adhésion annuelle : 20 €